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Calzone Caseiro

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. Misture bem; a farinha, um ovo, um pouco de açúcar, um pouco de água (caso precise de mais água vá acrescentando aos poucos) e o fermento biológico. Sove bem a massa até ficar homogênea. Divida em 3 porções, faça bolinhos e coloque para crescer por 30 minutos, numa assadeira polvilhada de farinha de trigo e coberta com um pano. Ela dobra de tamanho. A seguir, pegue a bolinha e abra com o rolo. Recheie com a ricota, presunto, cebola, sal orégano, um pouco de azeite, mussarela e um ovo cozido. Molhe as bordas com um pouco de água e feche cada disco, formando um semicírculo. Pressione as bordas para fechar bem usando um garfo. Coloque-os numa assadeira untada com óleo, pincele o calzone com azeite, polvilhe queijo ralado e leve para assar em forno pré-aquecido.

Rendimento: 4 porções

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Comentários (3)

colino

espero que seja facil

Daniela Leon

Esta massa fica muito macia e é muito fácil de se fazer, aconselho que coloquem sal. Esta receita deu para fazer 25 calzone do tamnaho de um pirex de chá. (Daniela Leon)

Ricardo

Sinceramente ainda não experimentei esta receita, mas um site de renome como o CyberCook publicar uma receita com o título CALSONE com "S" é de doer. CALZONE se escreve com "Z" e não com "S", pois "S" depois de consoante (no caso o "L") tem som de "S" mesmo e não som de "Z" como é o pronunciado em "CALZONE" !!!

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