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Calzone de Pizza

Já Fiz

Ingredientes (14)

Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e adicione um pouco de sal.
  2. 2.
    Mexa até obter um líquido.
  3. 3.
    Junte a água e o leite morno e misturados previamente.
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, o ovo levemente batido, o fermento reservado e o restante do sal.
  6. 6.
    Mexa (neste momento, se necessário, adicione a farinha reservada).
  7. 7.
    Sove sobre uma superfície lisa.
  8. 8.
    Deixe descansar por cerca de 15 minutos coberta com um pano.
  9. 9.
    A seguir, abra a massa com auxílio do rolo.
  10. 10.
    Modele o calzone com o cortador redondo.
  11. 11.
    Empregue o recheio.
  12. 12.
    Feche unindo as extremidades.
  13. 13.
    Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
  14. 14.
    Pincele com a gema.
  15. 15.
    Leve ao forno pré aquecido 180ºc a 200ºc por 20 a 25 minutos.

Recheio

  1. Em um recipiente misture o presunto, a mussarela (ralados), os tomates picados, a cebola fatiada, oregano, azeite (opcional), sal e pimenta.

Por: Nazaré Barreto
Rendimento: 12 porções

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