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Calzone de Presunto e Mussarela

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Divida a massa em duas partes e, sobre uma superfície enfarinhada, abra-a em dois círculos de 18 cm de diâmetro
  2. 2.
    Em uma tigela, misture bem a ricota, o parmesão, a gema de ovo, o manjericão e os temperos
  3. 3.
    Espalhe o recheio sobre metade de cada círculo, deixando cerca de 2,5 cm de margem
  4. 4.
    Por cima, coloque o presunto e a mussarela
  5. 5.
    Umedeça as bordas com água e dobre a massa, cobrindo o recheio, em meia-lua
  6. 6.
    Pressione as beiradas firmemente, para selá-las
  7. 7.
    Coloque em duas assadeiras untadas, pincele com azeite e faça um pequeno furo em cada calzone, para permitir que o vapor escape
  8. 8.
    Asse por 15 a 20 minutos, até que estejam dourados
  9. 9.
    Retire do forno e sirva imediatamente.

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