Camarão no Forno a Minha Moda

Ingredientes

• 1. Tempere os camarões com sal, pimenta e limão. Reserve.

• 2. Faça um refogado com a cebola e o alho.

• 3. Acrescente a polpa de tomate diluída um pouco de água.

• 4. Quando ferver, coloque folhas de louro (acentua o gosto do camarão), sal, uma pitada de açúcar e um pouco de leite (para tirar a acidez).

• 5. Deixe ferver até ficar bem encorpado.

• 6. Acrescente os camarões e ferva por, no máximo, 5 minutos. Reserve.

• 7. Bata no liqüidificador o litro de leite, os ovos e sal à gosto.

• 8. Num refratário grande e alto, coloque fatias de pão de forma umedecidas na mistura de leite e ovos, por cima o camarão com molho e depois a mussarela.

• 9. Repita as camadas quantas vezes forem necessária, terminando com uma camada de mussarela.

• 10. Leve ao forno médio (180º), por aproximadamente 30 a 40 minutos.

• 11. Sirva a seguir com uma boa salada e arroz branco.