Camarão à tahiti

Ingredientes

• 1. Triturar os grãos e reservar. Temperar os camarões com o sal e o mix de

• 2. grãos. Levar ao fogo em uma frigideira grande com a manteiga, azeite,

• 3. alho e cebola até amolecer a cebola. Colocar os camarões e saltear por 2

• 4. minutos de cada lado, acrescentar o curry misturando com farinha de trigo,

• 5. uvas e abacaxi picado. Flambar com o Cognac e acrescentar o creme de

• 6. leite. Quando ferver salpicar a pimenta vermelha em pó. Servir com arroz de coco fresco

• 7. Modo de preparo o arroz de coco fresco

• 8. Refogar o arroz no óleo de milho,

• 9. acrescentar o coco ralado e o sal.

• 10. Colocar água fervente e cozer.

• 11. Quando a água secar, colocar o leite

• 12. de coco. deixar a panela tampada,

• 13. desligar o fogo e descansar por 15

• 14. minutos.