Camarão ao Molho com Requeijão

Ingredientes

• 1. Coloque o camarão em uma vasilha com água e leve ao fogo, retirando antes de ferver.

• 2. Escorra a água e deixe os camarões em espera.

• 3. Corte em pequenos cubos o tomate, a cebola e o pimentão.

• 4. Coloque em uma panela o azeite e o alho para dourar.

• 5. Refogue o tomate, pimentão e a cebola, adicionando o coentro e o sal, à gosto.

• 6. Se ficar um môlho muito consistente, adicione um pouco de água.

• 7. Junte o camarão e deixe cozinhar por 25 minutos.

• 8. Adicione o leite de côco e deixe ferver por mais 02 minutos.

• 9. Coloque o requeijão em um refratário (pirex) de tamanho médio, espalhando-o por todo o fundo.

• 10. Em seguida coloque por cima o camarão.

• 11. Sirva com arroz branco e batatas soutê.