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Camarão com Mandioca (Bobó)

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  1. Camarão com Mandioca (Bobó) Ingredientes
    - 1/2 Kg de camarão limpo
    - 1/2 Kg de mandioca fervida
    - 2 dentes de alho amassados
    - 1 tomate sem pele e sem sementes picados
    - 2 colheres (sopa) de azeite
    - sal e pimenta a gosto
    - 1 colher (sopa) de salsinha picada

    Modo de Preparo
    Cozinhe a mandioca na água. Escorra e passe no processador. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho; a seguir, acrescente o tomate picado e deixe refogar. Adicione os camarões e cozinhe por 7 minutos. Junte o creme de mandioca, misture bem e acrescente a salsinha picada. Servir com arroz branco..

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Chef Allan