Camarão com Manga e Gengibre

Ingredientes

• 1. Após tratar os camarões, coloque-os numa tigela e tempere com o sal, a pimenta e metade do suco de limão.

• 2. Cubra e reserve na geladeira.

• 3. Numa frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.

• 4. Junte o suco de limão restante e os demais ingredientes, inclusive a manga.

• 5. Mexa com uma colher de pau até ferver (cerca de 1 minuto).

• 6. Junte os camarões reservados, tampe a frigideira e deixe cozinhar até ficarem macios (cerca de 5 minutos).

• 7. Sirva imediatamente.

• 1. Se preferir, compre 500 g de camarão já limpo.

• 2. Uma manga média haden de 320 g rende cerca de 230 g de polpa portanto, compre 2 mangas médias para essa receitas.

• 3. Corte em cubinhos até obter 1 xícara.

• 4. Passe o restante da polpa pelo processador e meça outra xícara.