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Camarão com salada de manga e alface

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Preparo da salada
  2. 2.
    Descasque os camarões e cozinhe-os por aproximadamente 6 minutos, com o salsão, em água. Escorra-os e reserve-os. Corte a manga em 8 fatias, reserve-as. Corte a alface em tiras de 1 cm. Reserve-as.
  3. 3.
    Preparo do molho vinagrete
  4. 4.
    Esquente o vinagre em mais ou menos 45ºC e adicione-lhe algumas gotas de molho inglês. Misture bem, junte o suco do limão e tempere com sal.
  5. 5.
    Montagem
  6. 6.
    Disponha harmoniosamente nos pratos os camarões, as fatias de manga e a alface. Coloque o molho sobre os camarões e a volta dos pratos. Decore com os tomates e a salsinha.

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