Camarão manezinho

Ingredientes

• 1. Cozinhe os chuchus com casca em água quente ou no microondas por 5 minutos de cada lado.

• 2. Corte-os ao meio, reserve as sementes e depois corte em tiras fininhas imitando macarrão.

• 3. Limpe os camarões e tempere com suco de limão, alho e pimenta do reino.

• 4. Reserve as cascas para ferver, moer no liquidificador e peneirar para extrair o caldo.

• 5. Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola.

• 6. Junte o molho de tomate, o coentro, o caldo de camarão e o chuchu. Tampe e cozinhe até os chuchus começarem a ficar macios.

• 7. Acrescente, então, os camarões, misture e tempere com sal e pimenta-do-reino.

• 8. Cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo..

• 9. Coloque o tempero verde e sirva.

• 10. Acompanhe com pirão ou arroz.