1
logomarca cybercook

Camarão Supremo e Divinal


.

Imprimir


Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (25)



Como Fazer

  1. 1.
    Camarão:
  2. 2.
    Doure a cebola na manteiga até que ela fique transparente. Acrescente o camarão e doure dos dois lados por 3 minutos. Adicione o sal, os cubinhos de tomate, mexa bem e desligue o fogo.
  3. 3.
    Nhoque:
  4. 4.
    Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor, ainda quentes. Deixe esfriar completamente e junte o sal, a manteiga, a gema, o queijo ralado, a noz-moscada e a farinha e misture bem. Jogue bastante farinha na bancada e enrole a massa formando cordões. Corte os nhoques e vá colocando numa superfície bem enfarinhada. Depois de pronto, cozinhe aos poucos numa panela funda (espagueteira), com bastante água e um fio de azeite, quando eles subirem, já estarão cozidos.
  5. 5.
    Molho de queijo:
  6. 6.
    Refogue a manteiga, a cebola e o alho até que a cebola fique transparente. Polvilhe a farinha de trigo, misture bem. Deixe ferver e comece a acrescentar o leite aos poucos até obter a consistência desejada. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Passe este molho no liquidificador, acrescentando o gorgonzola. Coloque este molho na panela, espere ferver e desligue o fogo. Montagem do prato: misture o nhoque ao molho de queijo, coloque-o em uma travessa e sobre ele, o camarão refogado. Finalize com o manjericão fresco.
Prato especialmente criado para o Brasil Sabor 2008 pelo restaurante Matita Perê.

.

Imprimir


Vídeo recomendado

Camarão na Moranga

Você pode gostar...

Arroz com Camarão

Arroz com Camarão

Por Alessandra Santos

Strogonoff de Camarão Fácil

Strogonoff de Camarão Fácil

Por Danielle Epifanio

Risoto de Camarão

Risoto de Camarão

Por Cybercook

Camarão na Moranga

Camarão na Moranga

Por Cybercook

Moqueca de Camarão

Moqueca de Camarão

Por Cybercook

Creme de Camarão

Creme de Camarão

Por Aldenôra Finizola

Comentários (0)

Peixes e frutos do mar Camarão Azeite Alho Frutos do mar Gorgonzola Pratos principais Queijo ralado Receitas salgadas Receitas de peixes Parmesão ralado Noz moscada Manjericão Parmesão Batata

Camarão Supremo e Divinal