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Camarões a Moda do Chef

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  1. by - Emilio Barletta

    Ingredientes
    - 400 g de camarões IQFM Costa Sul
    - 1 berinjela grande em cubos
    - 1 colher (sopa) de pasta de alho Mr. Valley
    - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Carbonell
    - 1 xícara (chá) de molho de tomate
    - folhas de manjericão
    - fatias de muzzarela
    - pimenta-do-reino
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Tempere os camarões e as berinjelas com sal e pimenta-do-reino. Aqueça o azeite de oliva refogue o alho ligeiramente e acrescente os cubos de berinjela os camarões e deixe cozinhar por 3 minutos. A seguir, despeje o molho de tomate e cozinhe por mais um pouco e acrescente folhas de manjericão. Misture bem e coloque várias fatias de mussarela por cima. Tampe a panela e deixe derreter o queijo..
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