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Camarões Empanados no Molho Agridoce

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Camarões empanados no molho agridoce, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Camarões empanados no molho agridoce que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1 kg de camarões médios
    - 1 colher (chá) de pimenta do reino
    - 1 colher (sopa) de saquê
    - 1 colher (sopa) de gengibre picado
    - 1/2 colher (café) de aji-no-moto
    - 1 colher (chá) de sal
    - 1 L de óleo para fritar
    - 1 colher (chá) de cebolinha verde picada

    Massa
    - 2 claras
    - 1 copo de água
    - 1 copo de amido de milho
    - 1 copo de farinha de trigo
    - 3 colheres (sopa) de óleo
    - 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino
    - 1 colher (chá) de sal
    - 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

    Molho agridoce
    - 1 colher (sopa) de amido de milho
    - 2 xícaras (chá) de água gelada
    - 4 colheres (sopa) de ketchup
    - 1/4 colher (sopa) de vinagre
    - 3 colheres (sopa) de açúcar
    - 1 colher (chá) de sal
    - 1/2 colher (café) de gengibre ralado

    Modo de Preparo
    Prepare a massa. Bata as claras junto com a água. Adicione o amido, o óleo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta , mexendo até formar a massa. Acrescente o fermento em pó. Guarde em geladeira. Limpe o camarão deixando o rabo. Tempere com todos os temperos. Deixe descansar.
    Para o molho: misture o amido com a água, leve ao fogo, junte o restante dos ingredientes e mexa até ficar transparente.
    Frite os camarões empanados na massinha (passe um a um na massa e vá colocando no óleo quente). Sirva com o molho agridoce, numa tigela à parte.
    Obs: O molho não fica tão vermelho quanto no restaurante, pois eles utilizam corantes. Se quiser adicione também esse ingrediente..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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