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Camarões no Melão Orange

Já Fiz

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  1. by - Emilio Barletta

    Ingredientes
    - 400 g de camarões IQFM Costa Sul
    - 1 melão orange
    - 1 colher (sopa) de salsa picada
    - 1 colher (sopa) de cebolinhas picadas
    - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    - 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
    - 2 rabanetes bem picados
    - 1 cabeça de alho
    - 1 cebola
    - ramos de salsa
    - sal e pimenta a gosto

    Modo de Preparo
    Faça um caldo com salsa, 1 cabeça de alho e 1 cebola cortada ao meio. Deixe ferver e cozinhe o camarão por 4 minutos; escorra o caldo e reserve o camarão. Corte o melão ao meio e retire metade da polpa de uma das partes; a outra corte em pedaços. À parte coloque os camarões numa vasilha e acrescente a salsinha, pimenta-do-reino, cebolinha, aceto balsâmico, azeite, rabanetes picados e melão em pedaços. Coloque essa mistura dentro do melão e sirva como entrada. Decore com ramos de salsinha..
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