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Canelone de Frango com Queijo e Presunto

Canelone de Frango com Queijo e Presunto

sem glúten

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

24 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,21

Informação nutricional

Valor nutricional

221,61 kcal

Tatiane Stefany

Receita enviada por Tatiane Stefany

Em 17/11/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte o filé de peito de frango no formato de palitinhos que tenham o comprimento da LARGURA da fatia de presunto, e a grossura pouco maior que um dedo. (DICA: O objetivo é fazer pequenos CANELONES com as fatias de presunto e queijo, tendo o pedaço de frango no meio recheando). Tempere estes palitinhos de frango com o sal, pimenta-do-reino a gosto e os dentes de alho ralados.

  • 2. Faça os canelones da seguinte maneira. Pegue 1 fatia de presunto e coloque 1 fatia de mussarela em cima dela. Sobre a

  • 3. mussarela coloque um palitinho de frango no lado maior da fatia e enrole no sentido do comprimento. (OBS: O presunto fica por fora). Faça isso com todas as outras fatias e palitinhos de frango. Reserve.

  • 4. À parte misture o molho de tomate com a água e coloque metade desta mistura num refratário retangular alto. Disponha, bem juntinhos, os canelones de frango sobre a mistura de molho com água. Sobre os rolinhos, coloque a outra metade da mistura de molho com água para cobrir tudo.

  • 5. Coloque o refratário sobre uma assadeira com água e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus para cozinhar em banho-maria (para não queimar por baixo) por +/- 25 minutos.

  • 6. Enquanto isso, num liquidificador coloque a lata de creme de leite com soro e a lata de milho verde escorrido e aperte o botão PULSAR por 10 segundos. (OBS: o objetivo não é fazer um purê homogêneo, mas fazer um purê com pedacinhos de milho). Reserve.

  • 7. Retire o refratário do forno, deixe o forno ligado e espalhe o creme de milho sobre os canelones e o molho. (OBS: o molho deve ter evaporado um pouco). Por cima do creme de milho coloque o copo de requeijão às colheradas. (DICA: Pode ser de forma irregular, pois vai derreter e espalhar). Salpique generosamente 100 g de queijo parmesão ralado na hora e meia xícara (chá) de salsinha bem picadinha até gratinar bem. Sirva com arroz branco e depois me diga se não é uma delícia!!!

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Comentários
Andrea

Andrea

12/09/2012

Nossaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa maravilhosoooooooooooooooooooooooooooo

erica fabiana ribeiro naves

MA-RA-VI-LHO-SA!!!!perfeita faço em ocasioes especias muito boa mesmo aki em casa todo mundo adora façam voces vao ver beijinhos!!