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Canja de galinha

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Ingredientes (1)


Preparo

  • Cortar a galinha em pedaços. Temperar. Fritar, corando um pouco, e passar os pedaços para uma vasilha a medida que se corem. Escorrer o óleo ou gordura. Juntar um pouco d'água e levar ao fogo. Quando a galinha estiver cozida, tirar os pedaços desossando-os e desfiando-os. No caldo que ficou na panela, cozinhar o arroz. Juntar a galinha desfiada e, se preciso, mais água. Quando a canja ficar pronta, servir em prato fundo.

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