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Canjica com amendoim

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Ingredientes (4)


Preparo

  1. 1.
    Ponha a canjica em uma tigela e cubra-a com água fria.
  2. 2.
    Deixe de molho até o dia seguinte.
  3. 3.
    Escorra e transfira para uma panela de pressão.
  4. 4.
    Adicione o leite e o leite condensado e cozinhe, após pegar pressão, por 20 minutos.
  5. 5.
    Abra a panela e veja se a canjica está macia.
  6. 6.
    Caso necessite de mais cozimento, adicione mais leite e volte ao fogo.
  7. 7.
    Enquanto isso, triture o amendoim torrado.
  8. 8.
    Quando a canjica estiver macia, adicione o amndoim e sirva em seguida decorada com paus de canela.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

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