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Capelete de Frango a Etrusca

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Ingredientes (9)


Preparo

  1. Desfie ou pique bem o peito de frango. Junte a salsinha picada, tempere com o sal e a noz-moscada, misture bem e reserve o recheio. Faça os capeletes e ponha para cozinhar no caldo em que cozinhou o frango. Aqueça o azeite e junte a ervilha e a cenoura. Entre com o molho de tomate e junte o queijo parmesão ralado. Escorra os capeletes, junte ao molho, deixe por mais dois minutos e sirva.

Rendimento: 5 porções

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