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Capeletti de carne

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Ingredientes (24)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Misture os ovos com a farinha de trigo e amasse bem. Passe a massa pelo cilindro algumas vezes e quando estiver bem lisinha, estique e reserve.
  3. 3.
    Recheio:
  4. 4.
    Frite o alho e a cebola no óleo, acrescente a carne e mexa até dourar. Junte o molho inglês, os temperos e o salsão. Quando o recheio estiver frio, pegue a massa estique, pincele com ovo batido, corte os pedaços da massa, recheie e leve para cozinhar em bastante água com sal e um fio de óleo.
  5. 5.
    Molho 4 queijos:
  6. 6.
    Misture os queijos e tempere com a pimenta-do-reino e o sal. Em seguida, acrescente o creme de leite.

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Massas Massas recheadas Creme de leite Alho Capeleti Ervas finas Louro Mussarela Orégano Patinho Pratos principais Provolone Molho inglês Parmesão