Capelletti à Romanesca

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    •Dissolva a farinha de trigo no leite. Acrescente sal a gosto e o creme de leite fresco e leve ao fogo brando mexendo até encorpar.
  2. 2.
    •Acrescente as ervilhas, o presunto e os champignons.
  3. 3.
    •Deixe apurar por mais uns instantes.
  4. 4.
    •Cozinhe o capelletti em água fervente e sal, deixando-o al dente.
  5. 5.
    •Acrescente o molho à romanesca.
  6. 6.
    •Polvilhe parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Receita: Restaurante Gigetto Tel. (11) 3256-9804 Responsável pela receita: Everaldo Clemente de Aquino São Paulo Sabor

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