Caponata

vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,45

Informação nutricional

Valor nutricional

77,55 kcal

Guilherme Kleinschmitt

Receita enviada por Guilherme Kleinschmitt

Em 16/07/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Hidrate as uvas passas no vinho e reserve.

  • 2. Corte todos os vegetais em tiras finas e refogue-os em azeite de oliva.

  • 3. Pique grosseiramente as castanhas e doure-as no forno.

  • 4. Por fim, junte todos os ingredientes e pronto.

  • 5. Se necessário, corrija a acidez da caponata com açúcar.

  • 6. Servir com torradas ou bruschettas.

  • 7. A caponata fica mais saborosa se for servida no dia seguinte.

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