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Caracóis de Presunto e Queijo

Já Fiz

Ingredientes (14)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite.
  2. 2.
    Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos.
  3. 3.
    Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia.
  4. 4.
    Deixe descansar em uma vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume.

Recheio

  1. 1.
    Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos. Misture tudo.
  2. 2.
    Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo.
  3. 3.
    Recheie e enrole formando 2 rocamboles.
  4. 4.
    Corte fatias deste rocambole e coloque em fôrma untada.
  5. 5.
    Pincele com as gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°C, até dourar.

Por: Wiler Batéra
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 15 porções

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