Carne ao Vinho

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Ingredientes (13)


Preparo

  1. Aqueça o óleo e doure a carne. Adicione o sal, a pimenta, a cebola, o alho, o pimentão e refogue. Despeje o vinho, o caldo de carne, 1 ½ xícara (chá) de água e espere ferver. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 1 hora, mexendo de vez em quando, ou até a carne amaciar. Adicione a batata e as ervilhas na última meia hora de cozimento. Cozinhe até amaciar a batata, acrescente a farinha de trigo dissolvida em ½ xícara (chá) de água e cozinhe até o molho engrossar levemente. Sirva como desejar.
Tempo: 2h Rendimento: 6 porções

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