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Carne Bela Vista

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Tire todo e excesso de gordura da carne.
  2. 2.
    Espalhe sobre ela o azeite, sal e pimenta.
  3. 3.
    Misture a carne com os tomates, o louro, a cebola e o alho.
  4. 4.
    Ponha-os para cozinhar por 30 minutos em panela de pressão.
  5. 5.
    Retire do fogo e passe o molho por uma peneira.
  6. 6.
    Junte a cenoura ralada, a salsa e o orégano.
  7. 7.
    Sirva quente e coberto pelo molho.
  8. 8.
    Variação:
  9. 9.
    Depois de temperar a carne com o azeite, sal e pimenta, pique os tomates e cozinhe-os numa panela junto com o louro, a cebola e o alho, até que se desmanchem completamente.
  10. 10.
    Retire do fogo e coe.
  11. 11.
    Volte o molho para uma panela limpa, coloque a carne e junte a cenoura ralada, a salsa e o orégano.
  12. 12.
    Continue a cozinhar um pouco mais para que se impregne do sabor do molho.

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