Carne com molho de vinho

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    Temperar a carne com sal e pimenta.
  2. 2.
    Em um panela de pressão, em fogo médio, aquecer o óleo e fritar a carne até dourar.
  3. 3.
    Adicionar a cebola, o alho, o colorau ou colorífico e refogar por alguns minutos.
  4. 4.
    Acrescentar o tomate, o vinho, o pimentão, a água, tampar a panela e cozinhar por 30 minutos após começar a chiar.
  5. 5.
    Retirar do foto, eliminar a pressão.
  6. 6.
    Abrir a panela e transferir a carne para uma tigela.
  7. 7.
    Polvilhar com cebolinha e, se desejar, servir acompanhado de mandioca cozida.
Receita tirada da revista "Guia de cozinha".

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