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Carne de Panela com Cachaça

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o óleo e frite a carne até dourar de todos os lados.
  2. 2.
    Junte o alho e as cebolas e refogue até ficarem dourados.
  3. 3.
    Regue com a cachaça e deixe evaporar, virando a carne de vez em quando. Adicione a água e junte o sal, a lingüiça e o louro. Tampe e cozinhe, regando, aos poucos com mais água para não secar o caldo, até a carne ficar macia.
  4. 4.
    Transfira para uma travessa e sirva com arroz branco.

Rendimento: 10 porções

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