Carne de porco com berros (Espinazo de puerco con verdolagas)
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1 porções
Valor nutricional
0,00 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Una vez que esté bien sazonado el caldillo, se añaden la carne y las verdolagas y se dejan cocer a fuego lento hasta que estas últimas estén cocidas y el guiso esté bien sazonado.
2. El caldillo: Se licua el jitomate con el ajo y los chiles y se cuela.
3. En una cacerola o cazuela de barro se pone a calentar el aceite y se añade lo molido y sal al gusto.
4. Se deja sazonar muy bien hasta que esté especito, y entonces se le agrega el caldo de la carne.
5. Se deja hervir a fuego lento hasta que el jitomate no sepa a crudo.
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Dicas
Oaxaca, México