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Carne flambada ao molho de laranja

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Ingredientes (1)


Preparo

  1. Tempere a carne com sal e a pimenta do reino.Aqueça a manteiga e frite a carne por 10 minutos até começar a dourar.Junte o alho e a cebola picados..Refogue até que a cebola comece a dourar.Em uma concha grande,aqueça o conhaque (diretamente no bico do fogão) e, quando a chama acender, derrame delicadamente sobre a carne.Deixe flambar e, somente depois, adicione o suco de laranja, a salsinha e a cebolinha, misturando bem.Assim que ferver,coloque a cebola com os cravos espetados.Deixe cozinhar até reduzir o suco de laranja e a cebola começar a desmanchar, cerca de 40 minutos.

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