Carne louca

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Tempere o largarto na véspera usando o alho, a cebola, o vinagre e o vinho branco. Deixe marinando no vinhadalho.
  2. 2.
    Numa panela de pressão coloque óleo e o alho, doure a carne. Acrescente o caldo de carne dissolvido em 1 litro de água e deixe cozinhar na pressão no período de uma hora à uma hora e meia. Retire do fogo, deixe esfriar.
  3. 3.
    Quando a carne estiver fria, corte em fatias finas e coloque em um refratário fazendo camadas alternando a carne com a cebola, o tomate, os pimentões e as azeitonas. Por último, regue a carne com azeite e cheiro-verde.

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