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Carne-seca aperitivo com farofa

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Já Fiz

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Receita indicada pelo Bar Jobi (Rio de Janeiro).

Ingredientes (4)



Como Fazer

  1. 1.
    Obs.: deixar a carne-seca de molho durante 24 horas trocando a água. No dia seguinte, levar para cozinhar até amolecer (verifique se o sal também diminuiu).
  2. 2.
    Doure a cebola numa frigideira até ficar dourada, adicione o alho picado, a carne seca até a carne ficar coma aparência de crocante, desligue o fogão e adicione a salsa.
  3. 3.
    Coloque num prato grande e decore com uma forma de farofa ao centro.
Foto por Filico.
Já Fiz

Rendimento: 1 porção

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Comentários (1)

Diógenes Dominguez

Antes de dourar a cebola e o alho, coloque a carne já dessalgada para "secar" na frigideira até retirar toda a água contida e só então retome dourar a cebola, etc

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