Carne seca com abóbora

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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    Deixe a carne seca de molho por 48 horas, trocando a água umas 6 vezes. Corte em cubos e cozinhe em água até que fique macia (pode ser na panela de pressão). Refogue a cebola e o alho no azeite e em seguida a carne seca cozida. Acrescente o extrado de tomate e deixe apurar. Acrescente a abóbora. Se estiver muito seco, coloque um pouco da água do cozimento da carne seca. Quando a abóbora estiver macia, é só salpicar a salsinha.
  2. 2.
    Cuidado para não colocar muita água, pois a abóbora cozinha rápido

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