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Carne Seca com Mamão Papaya Verde

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Carne seca com mamão papaya verde, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carne seca com mamão papaya verde que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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    8 porções - 230 kcal / porção

    Ingredientes
    - 1 kg de carne seca (coxão mole ou duro)
    - 1/2 Kg de mamão papaya verde descascado e picado
    - 1 cebola grande
    - 4 dentes de alho
    - 1 maço de cebolinha verde
    - 1 pitada de pimenta-do-reino branca
    - 1 colher (chá) de gengibre ralado
    - 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
    - 2 papayas verdes inteiros

    Modo de Preparo
    Retire todo sal da carne seca, cozinhe, desfie e reserve. Fervente o mamão papaya, sem sementes, picado, por 10 minutos, escorra a água e reserve. Em uma panela média, frite a cebola e o alho no azeite de oliva; acrescente o gengibre ralado, o mamão reservado e a carne seca desfiada. Por último, acrescente a pimenta-do-reino branca e a cebolinha verde bem picada. Abra os papayas verdes inteiros, retire as sementes; ferventá-los por 10 minutos. Preencha-os com carne seca e sirva..
Cozinha Light
por   Cozinha Light
Prato para refeições

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