Carne Seca da Dona Sol

Ingredientes

• 1. Deixe de molho a carne seca por 12 horas, retire da água e coloque para ferver por 15 minutos.

• 2. Repita por 3 vezes.

• 3. A seguir corte a carne em tiras pequenas (como para estrogonofe), frite em óleo abundante (como se estivesse fritando batata frita).

• 4. Retire coloque em um papel para absorver o óleo e reserve.

• 5. Corte a cebola, o tomate e o pimentão e faça um refogado acrescentando uma pitada de sal.

• 6. Assim q o refogado estiver pronto misture a carne seca frita e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

• 7. Frite as batatas e reserve.

• 8. Depois disso monte seu prato colocando a carne seca já frita com o refogado em uma travessa e por cima coloque a batata frita.

• 9. Polvilhe com queijo ralado e coloque no forno quente, quando derreter o queijo desligue e sirva.

• 10. Aposto que todos irão gostar.