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Carnes

Carne Seca

Carne Seca

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

36 min

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,44

Informação nutricional

Valor nutricional

357,69 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 28/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte o coxão mole em fatias compridas, grossas e retalhadas. Coloque sal grosso e deixe numa vasilha apurando o gosto. Retire no dia seguinte.

  • 2. Coloque-a sob papel pardo grosso para puxar a água que se forma. Faça isso inúmeras vezes, trocando o papel sempre que molhar muito.

  • 3. Quando notar que a carne está seca, porém ainda um pouco molhada, corte em cubos.

  • 4. Asse na chapa ou frigideira. Não precisa lavar.

  • 5. Acrescente cebolas quando a carne já estiver frita.

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