Carneiro à Moda Weiss

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Ingredientes (23)


Preparo

  • 1. Limpar bem retirando todo o sebo e a glândula do bodum. Coloque numa tigela com os temperos e deixe repousar de um dia para o outro. Retire dos temperos, doure na manteiga com 1 xícara de azeite e o bacon, refogue bem e depois vá pingando o molho aos poucos, quando estiver macio coloque
  • 2. numa assadeira e adicione os tomates e pimentões, cubra com alumínio e deixe em forno brando até ficar completamente assado. O molho fica grosso e saboroso. Acompanha polenta, arroz e salada verde Você também pode colocar batatas na forma na hora de assar.

Tempo de preparo:

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Carne Azeite Carne de porco Alecrim Alho Azeitona Azeitona preta Bacon Carneiro Cebolinhas em conserva Louro Orégano Pimenta malagueta Pratos principais Receitas salgadas Vinagre Pimenta do reino Carnes exóticas Extrato de tomate Cebolinha Vinho branco seco

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