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Carolina Especial

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Já Fiz

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Ingredientes (17)



Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, coloque a agua, o sal e a manteiga.
  2. 2.
    Misture e deixe a manteiga derreter.
  3. 3.
    A seguir, acrescente a farinha de uma so vez.
  4. 4.
    Mexa com a colher de pau ate engrossar.
  5. 5.
    Deixe cozinhar por aproximadamente cinco minutos.
  6. 6.
    Retire do fogo e junte os ovos um a um, misturando ate se agregarem aos demais ingredientes.
  7. 7.
    Coloque a massa obtida em um saco de confeiteiro (bico pitanga grande).
  8. 8.
    Modele as carolinas em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
  9. 9.
    Leve ao forno pre aquecido a 180c por 35 minutos.
  10. 10.
    Retire e corte ao meio com auxilio de uma tesoura e recheie com chantilly e morangos, doce de leite, creme de baunilha ou a gosto.
  11. 11.
    Creme de Baunilha:
  12. 12.
    Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o açucar, a baunilha, as gemas e a maisena dissolvida com o leite reservado.
  13. 13.
    Misture ate engrossar.
  14. 14.
    Retire do fogo e coloque o creme de leite.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 24/10/02.
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