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Carpaccio com Melão

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Carpaccio com melão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carpaccio com melão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Receitas com informação nutricional e preço

  1. Rendimento: 2 porções
    160 calorias cada porção

    Ingredientes
    - 100 g de carne para carpaccio
    - 1 fatia de melão
    - 1 fatia de melão cantaloupe
    - alface americana cortada em tirinhas

    Para o molho
    - 1/4 xícara (chá) de vinho branco
    - 1/4 xícara (chá) de suco de laranja
    - 2 colheres (chá) de azeite
    - 1 colher (café) de mostarda
    - 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
    - 1 colher (café) de amido de milho
    - 1 colher (café) de alcaparras
    - tomilho fresco a gosto

    Modo de Preparo
    Arrume as fatias de carne em dois pratos e enfeite com os dois melões. Para o molho, misture os ingredientes e leve ao fogo para ferver. Regue na hora de servir..
Cozinha Light
por   Cozinha Light
Prato para refeições

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