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Carpaccio de Carne Bovina

Carpaccio de Carne Bovina

diet

0

Tempo de preparo

21 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,22

Informação nutricional

Valor nutricional

156,98 kcal

Daniel Pires

Receita enviada por Daniel Pires

Em 21/02/1999

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe o Carpaccio descongelar por aproximadamente 10 minutos. Depois rale o queijo parmesão na hora, por cima da carne. Coloque as alcaparras e, em seguida, adicione pimenta do reino. Espere mais 5 minutos e adicione o azeite uniformemente. Coloque sal (a gosto) e sirva a entrada com as torradas.

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Comentários
Milton M Mendes

Milton M Mendes

09/08/2008

O Carpaccio deve ser servido em um molho preparado com: azeite, limão e alcaparras! Bata todos os ingredientes no liquidificador, porém reserve alcaparras a serem adicionadas sobre o prato montado! Fica 10! PS: O parmesão deve ser ralado GROSSO! Milton.

Marcos Costa

Marcos Costa

16/05/2008

Sem mostarda e gotas de limão não é Carpaccio...não pra mim rsrsrs. Pode-se acrescentar tambem lascas de champignon na decoração ou lascas de Carciofini.Para acompanhar nada melhor do que Ciabatta ou pão Italiano.

Andréa Martini

Andréa Martini

21/05/2007

Eu costumo acrescentar um pouco de mostarda e sirvo com rúcula. Faz muito sucesso!!!

João Batista Ximenes

É um forma de montar o carpaccio tradicional na Itália, e o minha favorita. As alcaparras conferem um sabor especial à carne.