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Legumes

Carpaccio de Palmito

Carpaccio de Palmito

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,70

Informação nutricional

Valor nutricional

114,68 kcal

Cozinha Light

Receita enviada por Cozinha Light

Em 24/05/2001

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Deixe o palmito de molho em água com suco de limão. Escorra e coloque em um prato de forma harmoniosa. Reserve.

Molho

  • 1. Numa panela, refogue a cebola no azeite. Junte o pimentão e a azeitona. Deixe refogar. Bata o queijo cottage com o manjericão e a água no liqüidificador até formar uma pasta mole. Tempere com sal à gosto e regue as fatias de palmito. Enfeite com o refogado de vegetais. Sirva acompanhado de torradas ou à gosto.

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