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Carpaccio de Picanha

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Receita indicada pela chef Andrea Kaufmann, do restaurante AK Vila.

Ingredientes (5)


Preparo

  • Congele a picanha ainda vermelha e corte bem fininha (se tiver acesso a alguma máquina de frios, corte nela). Disponha a carne em um prato. Por cima, acrescente o sal, vinagre, castanha-de-caju e finalize com queijo parmesão. Delicie-se!

Tempo de preparo:
Rendimento: 2 porções

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