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Carpaccio em duas versões

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Junte em um recipiente: alcaparras, mostarda, azeite e parmesão ralado. Tempere com limão, misture bem e sirva sobre as fatias de carpaccio e folhas de rúcula.
  2. 2.
    Para o segundo molho: Junte o shoyu com gengibre ralado, suco de mexerica, cebolinha picada e nabo ralado. Misture bem e passe na peneira. Ponha em separado e mergulhe as fatias de carpaccio ao servir.

Rendimento: 4 porções

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Chef Allan Azeite Aperitivos e antepastos Alcaparra Entradas Gengibre Molho de soja Mostarda Nabo Receitas salgadas Shoyu Suco de mexerica Receitas de carpaccio Limão Parmesão Rúcula Receitas com Suco de Fruta Cebolinha

Carpaccio em duas versões
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