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Carré de cordeiro com purê de mandioquinha

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Misture o vinho, o azeite, o alho, sal e pimenta do reino. Tempere bem o Carré de Cordeiro. Coloque por cima da carne o alecrim. Deixe os carrés de cordeiro fora da geladeira por uma hora.
  2. 2.
    Aqueça o forno para 250 °C.
  3. 3.
    Proteja as pontas dos ossos com folha de alumínio para não queimarem. Leve a carne ao forno bem quente com as pontas dos ossos viradas para baixo.
  4. 4.
    Depois de 10 minutos retire o alumínio e vire. Em mais 5 a 10 minutos o Carré estará ao ponto.

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Comentários (1)

Fabio Scheuer

Ficou ótimo.......apenas acrescentei cebolinha verde no purê.

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