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Casadinho Caramelado

Já Fiz

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Ingredientes (9)

Montagem

Caramelo

Brigadeiro branco

Brigadeiro Comum



Como Fazer

Montagem

  1. 1.
    Umedeça as mão com água fria e pegue com uma colher de chá uma porção de brigadeiro e outra de brigadeiro branco e enrole normalmente.
  2. 2.
    Enrole os doces e passe no açúcar cristal.
  3. 3.
    Espete cada doce com um palito de dente e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou de um dia para o outro.
  4. 4.
    Assim que a calda ficar pronta, retire os casadinhos da geladeira passe pela calda retirando o palito do doce assim que a calda esfriar.
  5. 5.
    Coloque os casadinhos em forminhas forradas com fundos rendados ou tapetinhos.
  6. 6.
    Conserve os docinhos na geladeira para o caramelo não derreter.

Caramelo

  1. 1.
    Coloque em uma panela pequena o açúcar, a água e o vinagre .
  2. 2.
    Mexa com uma colher para que os ingredientes se misturem e leve ao fogo médio (sem mexer) deixando a colher dentro da panela para a calda não derramar até obter uma calda em ponto de bala dura.
  3. 3.
    Para testar o ponto pingue um pouco da calda dentro de um copo com água e veja se ficou dura.

Brigadeiro branco

  1. 1.
    Coloque em uma panela o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
  2. 2.
    Coloque o doce em um prato untado e deixe esfriar. Reserve.

Brigadeiro Comum

  1. 1.
    Coloque em uma panela o achocolatado, o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
  2. 2.
    Coloque o doce em um prato untado e deixe esfriar. Reserve.
Já Fiz

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 30 porções

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