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Cascas de Batata Fritas

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Ingredientes (1)


Preparo

  1. 1.
    Seque as cascas das batatas com um pano seco e limpo.
  2. 2.
    Frite as cascas até dourarem.
  3. 3.
    Escorra em papel toalha.
  4. 4.
    Salpique páprica picante e sal a gosto para batatas fritas sequinhas: as batatas fritas ficam bem sequinhas se depois de cortadas, colocá-las em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo.
  5. 5.
    Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha.
  6. 6.
    Vão ficar crocantes e sequinhas!.

Rendimento: 1 porção

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