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Casquinha de Siri

Casquinha de Siri

sem glúten

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,16

Informação nutricional

Valor nutricional

301,37 kcal

Marcelo Oliveira

Receita enviada por Marcelo Oliveira

Em 06/05/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpar bem a carne de siri com as mãos para retirar pedaços da carapaça. Reservar.

  • 2. Refogar nos azeites de oliva e dendê a cebola, o alho, os tomates, os pimentões e a pimenta dedo-de-moça.

  • 3. Acrescentar a carne de siri, o sal, a pimenta do reino, o cominho, a farinha de mandioca e o coentro.

  • 4. Cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

  • 5. Misturar o leite de coco e o coco ralado. Incorporar bem.

  • 6. Rechear as casquinhas e polvilhar o queijo emmental generosamente, e o coco ralado em menor proporção.

  • 7. Levar ao forno para gratinar.

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