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Casquinha de Siri Completa

Já Fiz

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Ingredientes (19)



Como Fazer

  1. 1.
    Misture o azeite-de-dendê ao azeite de oliva. Refogue a cebola, o alho, o tomate, a salsa e a cebolinha.
  2. 2.
    Adicione a carne de siri, o palmito, as azeitonas, o sal e a pimenta-do-reino, cozinhando em fogo médio por 5 minutos. Acrescente o leite de coco, o requeijão e o amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água.
  3. 3.
    Deixe cozinhar (mexendo) por mais 5 minutos e junte o iogurte. Desligue o fogo e retire o creme (deverá ter consistência de mingau). Coloque dentro de 12 casquinhas próprias para siri. Misture a farinha de rosca com a manteiga, o parmesão e as alcaparras e polvilhe sobre o recheio. Leve ao forno médio por 10 minutos, ou até que a farinha esteja dourada.
Já Fiz

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Comentários (1)

Imre Nagy

Esta é uma das minhas receitas que todos os amigos me pedem para fazer quando nos encontramos em uma cozinha....

Peixes e frutos do mar Azeite Aperitivos e antepastos Alcaparra Alho Amido de milho Azeite de oliva Azeitona Carne de siri Entradas Farinha de rosca Finger food Iogurte Iogurte natural Leite de coco Palmito Queijo ralado Receitas salgadas Parmesão ralado Azeite de dendê Azeitona sem caroço Parmesão Cebolinha Comida baiana

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