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Peixes e Frutos do Mar

Casquinha de Siri Paulista

Casquinha de Siri Paulista

diet

0

Tempo de preparo

1h3

Porção

18 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,44

Informação nutricional

Valor nutricional

78,67 kcal

hannah carmem carlos ribeiro silva

Receita enviada por hannah carmem carlos ribeiro silva

Em 10/07/2000

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Descongele o pacote de siri. Refogar o siri com a manteiga, até ficar dourado e seco sem água. Acrescentar, mexendo sempre, a sopa de cebola, o puro purê, o leite de coco, até ferver. Quando estiver cozido, acrescentar a salsa picada, misturando a massa. Retire do fogo e reserve. Bater as claras e depois as gemas dos ovos em ponto de neve. Untar um refratário,colocando o siri cozido, e sobre ele as claras e gemas batidas. Enfeitar com azeitonas recheiadas. Levar ao forno quente até dourar o ovo. Servir imediatamente acompanhado de salada verde.

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