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Receita de Casquinha de Siri

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa frigideira grande, frite a cebola no azeite até ficar macia.
  2. 2.
    Junte o tomate picado e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
  3. 3.
    Acrescente o coentro, a carne de siri, o limão, sal e pimenta.
  4. 4.
    Adicione o leite de coco, cozinhe em fogo médio até que o molho fique reduzido e a carne bem úmida.
  5. 5.
    Tempere, retire do fogo e distribua o recheio nas casquinhas.
  6. 6.
    Numa frigideira, coloque azeite de dendê, a farinha de mandioca em fogo baixo, até dourar ligeiramente.
  7. 7.
    Em cada casquinha, polvilhe um pouco desta farofa.
  8. 8.
    Leve ao forno quente pré-aquecido, por 10 minutos.

Rendimento: 12 porções

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