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Casquinha de Siri Servida na Bahia

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Já Fiz

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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. 1.
    Refogue a cebola e o alho no azeite dendê. Junte os tomates batidos.
  2. 2.
    Deixe ferver uns minutos e acrescente a carne de siri, o leite de coco e cozinhe até que pegue o gosto do tempero.
  3. 3.
    Por último, coloque o coentro.
  4. 4.
    Há duas maneiras de se fazer isto: picando bem fininho ou colocando inteiro, num amarrado que deve ser retirado antes de servir - aconselho este último modo, quando as pessoas que forem consumir o prato não apreciarem o coentro.
  5. 5.
    Sirva em potinhos ou casquinhas de siri, acompanhadas de farofa de dendê e pimenta.
Já Fiz

Rendimento: 10 unidades

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