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Casquinha e Fritada de Siri

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Ingredientes (16)



Preparo

  1. 1.
    Para o molho de siri:
  2. 2.
    Leve ao fogo para refogar cebola, a manteiga e o azeite.
  3. 3.
    Acrescente o leite de coco e deixe cozinhas por 5 minutos.
  4. 4.
    Agora junte o filé de siri, o coentro e a cebolinha picados.
  5. 5.
    Acrescente o catchup, a mostarda e o creme de leite.
  6. 6.
    Deixe cozinhar por 10 minutos.
  7. 7.
    Ponha um pouco de sal e pimenta do reino a gosto.
  8. 8.
    Coloque o molho nas casquinhas ou num refratário untado, salpique farinha de rosca e leve ao forno para gratinar.
  9. 9.
    Para a fritada de siri:
  10. 10.
    Junte os ingredientes e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

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